Kerrie Bengaals Rode Pilaren

Deze Bengaalse kerrie of curry is een beetje zoetig van smaak en zeer geschikt om een Bengaalse viscurry mee te bereiden. Bak je kerrie eerst heet met bijvoorbeeld een fijngesneden ui en voeg het daarna pas aan de groenten of het vlees toe.

Ingredienten:

Kerrie India, kerrie Engels, knoflook granulaat, piment, komijnzaad

Omschrijving:

De smaak van kerrie komt het beste tot zijn recht als het kruidenmengsel eerst heet gebakken wordt met bijvoorbeeld fijngesneden ui, en daarna pas aan de groenten of het vlees wordt toegevoegd. Kerrie is een in de keuken gebruikt mengsel van specerijen, en ook wel de naam voor de daarmee bereide gerechten.

Waarschuwing:

Bevat mosterd