Kruidnagel heel Rode Pilaren

Kruidnagel is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer overheersende smaak. Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom.. Toepassing in Bouillons, hachee, vlees en stoofgerechten.   Tip: steek de kruidnagel in een ui of bind ze aan een touwtje. Dan kunt u ze voor het serveren gemakkelijk verwijderen.

Land van herkomst:

Madagaskar

Kruidnagel in gerechten

• Een kruidnagel komt overeen 1/4 theelepel gemalen kruidnagel.
• Kruidnagels zijn erg intens van smaak en geur. Gebruik dus slechts een kleine hoeveelheid zodat de smaak kruidnagel je gerecht niet overheerst.

Kruidnagels in en rond het huis

• Een leuke decoratie, die een heerlijke geur afgeeft, is een sinaasappel met daarin een aantal kruidnagels gestoken.
• Een citroen met enkele kruidnagels houdt wespen op afstand.