Gluhwein met zwarte thee

Publicatie datum 18-10-2023 15:56:50
Categorie Thee ideeën

Geniet van deze zelfgemaakte glühwein met thee! Drink het warm en geniet van de gezellige sfeer die deze winterse drank met zich meebrengt.

Ingrediënten

  • 750 ml rode wijn (een stevige rode wijn zoals merlot of cabernet sauvignon werkt goed)
  • 250 ml sterke zwarte thee (bijvoorbeeld zwarte thee zoals Assam of Darjeeling)
  • 100 gram suiker (pas naar smaak aan, je kunt meer of minder gebruiken)
  • 1 sinaasappel (in plakjes gesneden)
  • 1 citroen (in plakjes gesneden)
  • 2 kaneelstokjes
  • 4 kruidnagels
  • 2 steranijs
  • Optioneel: een scheutje rum of brandewijn (naar smaak)
  • Optioneel: plakjes appel of verse cranberries voor extra smaak en decoratie

Bereidingswijze

  1. Begin met het zetten van de zwarte thee. Gebruik kokend water en laat de thee 3-5 minuten trekken. Giet de thee daarna in een grote pan.
  2. Voeg de rode wijn, suiker, sinaasappelschijfjes, citroenschijfjes, kaneelstokjes, kruidnagels en steranijs toe aan de pan met thee.
  3. Verwarm het mengsel op laag vuur, maar laat het niet koken. Laat het ongeveer 15-20 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
  4. Als je wilt, kun je een scheutje rum of brandewijn toevoegen voor extra warmte en smaak.
  5. Proef de glühwein en pas indien nodig de zoetheid aan door meer suiker toe te voegen.
  6. Zeef de glühwein om de kruidnagels, steranijs en kaneelstokjes te verwijderen.
  7. Serveer de glühwein in hittebestendige glazen of mokken. Je kunt de glühwein garneren met plakjes appel of verse cranberry's voor een feestelijk tintje.

Geniet van je zelfgemaakte glühwein met thee! Drink het warm en geniet van de gezellige sfeer die deze winterse drank met zich meebrengt.

Bron:
Geels Koffie & Thee

Deel deze tip