Bulletproof ijskoffie met collageen en MCT olie

Publicatie datum 09-06-2026 13:31:09
Categorie Recepten

Op zoek naar een romige ijskoffie voor een fijne start van je dag? Deze bulletproof koffie met collageen en MCT olie combineert espresso, koude melk, ijsblokjes en een scheutje MCT olie tot een heerlijke, romige iced coffee.

Door de toevoeging van Mattisson Grass-Fed Runder Collageen en Mattisson MCT Olie maak je van je dagelijkse koffie eenvoudig een extra bijzonder koffiemoment. Perfect als ontbijt, pre-workout of verfrissende koffiepauze tijdens warme dagen.

 

Wat is bulletproof koffie?

Bulletproof koffie is koffie gecombineerd met vetten zoals MCT olie of boter. Deze koffietrend is populair vanwege de romige smaak en volle structuur. Vooral in combinatie met ijsblokjes en melk ontstaat een heerlijke iced bulletproof coffee die perfect past bij de zomer.

In dit recept combineren we espresso met collageen en MCT olie voor een zachte, creamy ijskoffie die eenvoudig thuis te maken is.

 

Recept: bulletproof koffie met collageen en MCT olie

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Zet een verse espresso en laat deze kort afkoelen.
  2. Vul een glas met ijsblokjes.
  3. Schenk de koude melk in het glas.
  4. Voeg het collageenpoeder en een scheutje MCT olie toe.
  5. Giet de espresso erbij en mix kort met een melkopschuimer of blender voor een extra romige structuur.
  6. Serveer direct en geniet.

 

Waarom collageen toevoegen aan koffie?

Collageenpoeder heeft een neutrale smaak en lost gemakkelijk op in zowel warme als koude dranken. Daardoor is het ideaal om toe te voegen aan koffie, smoothies of ontbijt recepten.

Mattisson Grass-Fed Runder Collageen is afkomstig van grasgevoerde runderen en past perfect in een dagelijkse routine.

 

Waarom kiezen voor MCT olie in koffie?

MCT olie wordt veel gebruikt in koffie recepten vanwege de zachte smaak en romige structuur. Vooral in ijskoffie zorgt het voor een volle, creamy textuur zonder de koffiesmaak te overheersen.

Mattisson MCT Olie wordt gemaakt van kokosolie en is eenvoudig toe te voegen aan shakes, smoothies en koffie.

 

Tips voor de lekkerste bulletproof koffie

  • Gebruik havermelk of amandelmelk voor een plantaardige variant
  • Voeg kaneel of vanille toe voor extra smaak
  • Blend de koffie kort voor een barista-achtige schuimlaag
  • Serveer in een groot glas met extra ijs voor een zomerse iced latte

 

Variaties op bulletproof koffie

Wil je variëren met dit recept? Probeer dan eens:

  • Een frozen bulletproof coffee met extra ijs
  • Een vanille iced latte met collageen
  • Een koffie smoothie met banaan en havermelk
  • Een mocha variant met cacao

Deel deze tip