Groene Bliss balls met Matcha en Pistache

Ben jij als echte matcha fan opzoek naar inspiratie voor een gezondere snack? Lees dan snel verder, want hieronder delen we het perfecte recept voor jou! 

Wat is matcha?

Matcha is een verfijnde groene thee die wordt verkregen uit speciaal gekweekte theeplanten, bekend als Camellia sinensis. De oorsprong van deze plant ligt in Japan, waar het vele jaren geleden werd ontdekt. Voordat de theeplanten worden geoogst, ondergaan ze een schaduwproces om de productie van chlorofyl te stimuleren. Chlorofyl geeft de bladeren hun kenmerkende groene kleur. Hoewel matcha traditioneel wordt gebruikt in thee, zien we het tegenwoordig ook steeds vaker in koffie, smoothies en bakrecepten.  

Wat is pistache?

Pistache verwijst naar zowel de boom als de noten die door de boom worden voortgebracht. De pistacheboom, ook bekend als Pistacia vera, is een kleine boom die behoort tot de cashewfamilie en oorspronkelijk afkomstig is uit Centraal-Azië. De pistachenoten hebben een harde schaal die openbarst wanneer ze rijp zijn. De noten zelf zijn groen van kleur en hebben een subtiele zoete smaak. Je kunt de pistachenoten gewoon zo eten of verwerken in je favoriete gerechten. Pistachenoten bevatten diverse voedingsstoffen, waaronder gezonde vetten, eiwitten en vezels. 

Wat zijn bliss balls?

Bliss balls, ook bekend als energy balls, zijn kleine ronde snacks die bestaan uit diverse ingrediënten. Deze gezondere snacks worden vaak samengesteld met noten, gedroogd fruit en ingrediënten zoals havermout of kokosnoot. Door deze pure ingrediënten te gebruiken en geen gewone suikers te gebruiken, is het een gezonder alternatief dan vele kant en klaar snacks. Het aantrekkelijke aan bliss balls is dat ze eenvoudig te bereiden zijn, omdat bakken niet nodig is. 

Matcha pistache bliss balls

Deze bliss balls hebben een uniek smaakprofiel dankzij de matcha en pistache de bereiding is eenvoudig én leuk. Volg de onderstaande stappen en trakteer jezelf op een heerlijk en gezond tussendoortje.