Gebakken kokosbananen

Publicatie datum 21-08-2018 15:00:31
Categorie Recepten

Ingrediënten voor Gebakken kokosbananen

(voor 4 personen)

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: / Kooktijd: / Totale bereidingstijd:

Laat de kokosolie tot 160 graden verwarmen.

Maak drie bordjes: 1x bloem (of kokosmeel), 1x losgeklopt ei, 1x kokosrasp.

Pel de bananen en halveer ze. Wentel elke ½ banaan eerst door de bloem, klop goed af, haal hem door het eimengsel en wentel hem vervolgens door de kokos (klop de overtollige rasp er zorgvuldig af).

Frituur 3 à 4 bananen per keer, schep uit de olie als ze goudbruin zijn en laat uitlekken op voldoende keukenpapier alvorens te serveren.

Tip van Ellen Zaeyen

Lekker bij een Indische maaltijd of als nagerecht met een bolletje kokosijs

Bron: Noble House

Gerelateerde producten


Kokosvezels Amanprana

Deel deze tip