Ingrediënten voor snelle mac and cheese

  • 30 gram boter of kokosolie
  • 3 tenen knoflook
  • 2 el bloem
  • 1 pak vegetarisch gehakt (250 gram)
  • verse oregano
  • 300 gram macaroni beetgaar gekookt
  • 1 kleine el dijon mosterd
  • 50 gram fijne parmezaanse kaas
  • 150 gram fijne gruyère
  • 1 bol mozzarella

Snelle bereiding van Mac & Cheese

  1. Verhit de boter of de kokosolie in een koekenpan op matig vuur
  2. Schep hierin de knoflook – eventjes aanbakken
  3. Strooi de bloem erover en schep 1 min om
  4. Roer de fijne gesnipperde oregano , macaroni, mosterd, kazen, en de helft van de mozzarella havermelk, zout en peper erdoor
  5. Doe er het gebakken gehakt door
  6. Breng aan de kook
  7. Schep in 4 aparte ovenschaaltjes of 1 grote schaal en doe er de rest van de mozzarella over
  8. 10 min laten gratineren in de oven

Tip van Chantal:

Voor de groenten fans – ook heel lekker om er gestoofde prei of bloemkool mee onder te mengen.

Bron: Chantal voets & Amanprana.eu