Zink: waar is dit multifunctionele mineraal goed voor?

Zink uit de voeding is een onmisbaar mineraal voor tal van lichaamsfuncties. Zink zorgt mede voor een goede weerstand en heeft nog meer gezondheidsvoordelen. Wil je weten wat zink is, in welke voeding het zit en wat dit mineraal kan doen voor jouw lichaam? AOV deelt graag hun kennis met je in dit blog. Lees je mee?

Het belang van zink

Zink is een ‘spoorelement’ om precies te zijn. Dit spoorelement is onderdeel van meerdere enzymen in het lichaam die onder andere helpen bij de opbouw van eiwitten. Een mineraal (of spoorelement) is een stof die je niet zelf in je lichaam kunt aanmaken, maar die je wel nodig hebt! Dat betekent dat je dit stofje uit je voeding moet halen. Van een spoorelement heb je niet veel nodig, maar dat maakt het niet minder belangrijk. Zo is het spoorelement zink namelijk een multifunctionele voedingsstof die een rol speelt bij diverse lichaamsfuncties.

Zink in voeding

Een zinktekort komt zelden voor, omdat het in voldoende hoeveelheden in voeding zit. Als jij een gezond en gevarieerd voedingspatroon aanhoudt, krijg je waarschijnlijk genoeg zink binnen. Zo zit zink in dierlijke producten, zoals zuivel, vlees, schaal- en schelpdieren. In oesters zit bijvoorbeeld veel zink, met bijna 60 mg zink per 100 gram oesters. Als je op zoek bent naar plantaardige voeding met zink, dan kun je denken aan graanproducten zoals volkorenbrood, havermout, noten zoals pecannoten, pompoenpitten en linzen.

Genoeg zink binnenkrijgen

Wanneer het even niet lukt om gevarieerd te eten of wanneer je een vegetarisch of veganistisch voedingspatroon aanhoudt, dan kan het zijn dat je een aanvulling op je dagelijkse voeding kunt gebruiken. Een zinksupplement kan dan helpen. De referentie-inname van zink is voor volwassen mannen 9 mg per dag en voor vrouwen vastgesteld op 7 mg per dag. 

Wat doet zink?

Positieve invloed op het immuunsysteem

Gezonde voeding en een actieve leefstijl zijn belangrijk voor je immuunsysteem. Zink draagt bij aan een normale werking van je immuunsysteem en de afweer van je lichaam. Daarnaast heeft zink een anti-oxidatieve werking en helpt als anti-oxidant de lichaamscellen te beschermen tegen invloeden van buitenaf. 

Goed voor het geheugen

Ons geheugen, het vermogen om dingen te onthouden, heeft drie taken: informatie opslaan, vasthouden en terugzoeken. Zink is een mineraal dat hierbij kan helpen, omdat het bijdraagt aan een normaal geheugen, leervermogen, concentratie en intelligentie. Het spoorelement houdt de geest helder en helpt bij geestelijke druk en inspanning. Zink helpt je evenwichtig te blijven in stress-situaties. 

Scherp zien

Ook is zink goed voor het gezichtsvermogen: het speelt een rol in het functioneren van je netvlies en helpt je scherp te kunnen zien, ook in het donker.

Instandhouding van sterke botten

Zink is goed voor het skelet, het is van belang voor de samenstelling van botten en het behoud van sterke botten. 

Goed voor je nagels

Een goede, evenwichtige levensstijl is belangrijk voor het behoud van sterke nagels. Aan de basis van de nagel zit een laag waarin nieuwe cellen worden gemaakt. Dit is waarom jouw nagels groeien. Zink speelt ook een rol bij celdeling en draagt bij aan de instandhouding van normale nagels.

Een gezonde huid en normale haargroei

Zink is ook van belang voor het behoud van een gezonde huid. Zink helpt bij de verzorging van je huid van binnenuit en ondersteunt het herstellend vermogen. Ook je haargroei kan gebaat zijn bij zink: het helpt je haren sterk en glanzend te houden.

Wist je dat… Zink ook bijdraagt aan de productie van zaadcellen? Het mineraal is goed voor de vruchtbaarheid van de man. Ook draagt het bij aan een normale vruchtbaarheid van de vrouw.

Bronnen:
Referentie-inname van zink voor volwassenen vanaf 18 jaar: Gezondheidsraad 2018.

Aov.nl